<- предыдущая страница следующая ->

В северной части Атлантического океана и в Баренцовом море часто встречается зубатка, названная так за крепкие зубы, которыми рыба разгрызает раковины моллюсков, панцири ракообразных и иглокожих. Достигает зубатка 2 метров в длину, но это бывает редко. Чаще встречаются рыбы от одного до полутора метров. Кроме научного названия, зубатку в некоторых местах называют морским волком.

В последнее время все чаще и чаще в магазины попадают тунцы. Эти очень крупные рыбы (в длину тунец достигает 4 метров и веса 300 килограммов) часто встречаются в Атлантическом океане. Мясо очень вкусное, и поэтому тунцы вылавливаются в больших количествах. Изредка тунцы заплывают в Черное море.

У камбалы тело несимметрично — оба глаза расположены на одной стороне (обычно на правой). Морская камбала распространена в североевропейских морях на мелководьях. Ведет малоподвижный образ жизни, иногда наполовину зарывается в грунт, с которым сходна расцветкой тела. Питается донными беспозвоночными, главным образом двустворчатыми моллюсками. Обычная длина — 30 — 40 см. Мясо высоко ценится.

От других представителей семейства камбаловых палтусы отличаются очень большим ртом с острыми зубами, слегка выемчатым хвостом, удлиненным телом. Мясо их очень жирное. В Атлантическом и Тихом океанах водится несколько видов палтуса. Самый крупный — белокорый палтус — достигает длины свыше 4 метров и весит около 300 килограммов. Прожорливый хищник; растет быстро, живет до 30 лет. Ценнейшая промысловая рыба.

Мойву можно признать самой многочисленной рыбой. Колоссальными косяками подходит она весной на нерест к южному побережью Баренцова моря. Давно замечено, что в теплые годы мойва мечет икру главным образом у советских берегов, в холодные — у норвежских. Мойва — стайная рыбка северных морей. Длина тела 15—20 сантиметров, самцы несколько крупнее самок. Осенью, по окончании сезона откорма, жир составляет свыше 25 процентов веса тела рыбы. Мойва играет огромную роль в питании многих промысловых рыб, влияет на их миграции и распространение.

Океаническая сельдь широко распространена в северных морях, и всюду ее интенсивно ловят. Мировой улов достигает 4 миллионов тонн. Стайная подвижная рыба, обычно придерживается верхних слоев, где кормится мелкими ракообразными, парящими в толще воды. К концу летнего нагульного сезона мясо сельди содержит более 25 процентов жира. Максимальная длина — 40 сантиметров, обычно — 25—30 сантиметров. У сельди много врагов: хищные рыбы, морские птицы, китообразные.

В зимнее время сардинки живут «вразброд», а весной, в марте, собираются в стаи и подходят к европейским берегам. Этих небольших рыбок — их длина не превышает 25 сантиметров — вылавливают в огромных количествах (до нескольких миллиардов штук). В жестяных баночках сардина в масле расходится по всему свету.

Колючая акула (нокотница, катран) редко превышает 1,5 м. Широко распространена и многочисленна. Преследует стаи мелких рыб, питается также беспозвоночными животными. Растет медленно. Мясо пригодно в пищу, крупная печень богата ценным жиром.

Основатель научного рыболовства в России Николай Михайлович Книпович на палубе научного судна «Андрей Первозванный». 1908 год.

Эта рыба метровой длины называется макрурус. Она имеет превосходное, нежное мясо, крупную, богатую жиром печень. Запасы макруруса в океанских глубинах велики и почти не затронуты промыслом. Это важнейший резерв мирового рыболовства!

Морской окунь — глубоководная рыба холодных и умеренных морей. Тело ярко красного цвета, глаза большие, как у многих ночных животных. Держится на глубинах от 200 до 700 метров, иногда у самого грунта, чаще в толще воды. Питается рыбой, креветками, мелкими кальмарами; со дна никогда пищи не берет. Мясо средней жирности, вкусное.

Треска (вверху) и пикша очень широко распространены в морях северного полушария. Они создают плотные скопления (нерестовые, нагульные, зимовальные), эффективно используемые промыслом. Максимальная длина трески превышает полтора метра, пикши — метр; в промысловых уловах обычно преобладают экземпляры 40—60 сантиметров. Крупная печень содержит много жира, мясо нежирное, но очень вкусное — и жареное, и в ухе, и копченое, и консервированное. Торговая сеть не делает между ними различия, но мясо пикши нежнее.

Во многих морях попадают в тралы морские черти, вызывая удивление и испуг молодых моряков. И в самом деле, внешность морского черта необычна: большая голова, огромная зубастая пасть, какая-то кожистая бахрома на всем теле. Мясо морского черта вкусное и высоко ценится в западноевропейских странах.


КУНСТКАМЕРА

Хотите - верьте, хотите - проверьте
Коллекция сведений не слишком известных

• Какое усилие должно сделать растение, точнее росток, чтобы вылезти из земли? Для получения ответа на этот вопрос американские исследователи проделали множество экспериментов со специально созданным для этой цели аппаратом. Было выяснено, что, например, росток кукурузы, чтобы пробить землю, должен развить усилие, равное 0,25 килограмма.

• Американские инженеры запатентовали процесс изготовления «бесконечного» хлеба. Тесто идет в печь непрерывной лентой, а разрезается хлеб при выходе. У этого хлеба нет горбушки. Конечно, не все этим будут довольны, но что поделаешь — пусть утешаются тем, что хлеб испечен по более прогрессивному методу.

• Петухи поют, ориентируясь на звезды, а точнее, на звезду Канопус. К такому выводу пришли канадские ученые. Проводя исследования, целью которых было установить, каким часам подчиняются петухи, они пришли к выводу, что «первые» петухи поют, когда звезда Канопус появляется над горизонтом. «Вторые» петухи поют, когда звезда Канопус прячется за горизонтом. Что же влияет на третье пение петухов, пока еще не установлено.
Интересно то, что именно на звезду Канопус ориентировалась автоматическая станция «Маринер IV» во время своего полета к Марсу.

• Американцы недавно официально заявили о существовании трех неизвестных спутников, обнаруженных радарами летом 1966 года. Опознать их до сих пор не удалось. Они не похожи ни на один из известных космических аппаратов. Выдвинуто три гипотезы: либо это метеориты, либо аппараты, принадлежащие странам, которые по той или иной причине не объявили об их запуске, либо, что представляется наиболее достоверным, это оторвавшиеся от известных спутников части, которые совершают теперь в космосе свой собственный путь. В этом случае три незнакомца, судя по наклону их орбит по отношению и экватору, могут быть только американскими или французскими.

• В Англии открылась первая в мире специальная библиотека для читателей с плохим зрением. В ней выдаются книги, напечатанные крупным шрифтом.

• В течение последних 23 лет в Исландии время от времени находили экземпляры одного из видов американской летучей мыши. Своих, «туземных» видов летучих мышей в Исландии нет: местные условия для этих животных совершенно неприемлемы. Каким же образом там очутились американские рукокрылые? По всей вероятности, случайно. Как известно, это мигрирующие животные. Возможно, некоторые из них были сбиты с пути осенними штормами, когда пролетали над северной Атлантикой. Размах их крыльев — до 40 сантиметров — делает их достаточно хорошими летунами, хотя и значительно худшими, чем большая часть птиц.

Хотите - верьте, хотите - проверьте
Коллекция историй, хотя и не вымышленных, но, тем не менее иной раз малоправдоподобных

• Более полувека назад в Англии англичанка Бриджит Дрисколл попала под автомобиль. Эксперты установили, что несчастный случай произошел вследствие неосторожности шофера, который ехал с превышенной скоростью — 6 миль в час.

• Один из американских институтов провел опрос населения США на тему: как американцы используют свое свободное время. Оказалось, что свободное время среднего американца в возрасте от 22 до 45 лет расходуется примерно следующим образом: просмотр телевизионных программ — 150 минут; умывание, одевание, бритье — 60 минут; отдых — 53 минуты; сон — 7 часов; чтение — 0.

• В поисках наилучшего места для построения плотины инженеры из Висконсина обнаружили, что облюбованная ими территория уже была использована для этой же цели другими строителями. На том самом месте, которое инженеры сочли самым благоприятным, были обнаружены остатки плотины бобров, погребенные в торфяник на глубину почти в два метра. Осина, из которой она была построена, сохранила на себе отчетливые следы зубов грызунов. Анализ остатков дерева по методу радиоактивного углерода показал, что бобры воздвигли свое сооружение примерно за 870 лет до нашей эры.

• В Лондоне открыт, пожалуй, самый оригинальный ювелирный магазин. В нем можно купить короны, скипетры, старинные мечи и прочие атрибуты королевской власти. Это, конечно, не оригиналы, а украшенные имитацией бриллиантов копии вещей, хранящихся в королевском дворце. Экспонаты предназначаются для музеев мира.

• Дирекция гостиницы японского города Мацусиро, где ежегодно регистрируется более 3 тысяч землетрясений, установила льготную оплату за номер в том случае, если во время пребывания клиента происходит землетрясение. При силе землетрясения в три балла клиент получает бесплатно одну бутылку пива. При четырех баллах оплата за номер снижается на 5%. При землетрясении в пять баллов клиент от оплаты номера освобождается.

<- предыдущая страница следующая ->