журнал Люблю готовить 2010 № 2

ЧИТАЙ В ЭТОМ НОМЕРЕ:

МЕНЮ СЕЗОНА 4-9
В ГОСТЯХ У ЧИТАТЕЛЕЙ
Вот и Масленица! 10-11
ФЕВРАЛЬСКИЕ ПРАЗДНИКИ 12-16
МАСТЕР-КЛАСС 18-19
МИНИМУМ ЗАТРАТ 20-25
ПРАЗДНИЧНОЕ ЗАСТОЛЬЕ 28-33
НА СКОРУЮ РУКУ 36-41
НАШИ КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ
Жемчужина Карелии 42-43
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ 44-45
ЛЮБИМЫЙ ПРОДУКТ
Раз - горох, два - горох 46
БАБУШКИНА ШКОЛА 48-49
С ВЫДУМКОЙ 50
МАМА НАУЧИЛА 52-53
СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ 54-58
НА КУХНЕ ВСЕ БЫВАЕТ 60
ДЕЛИМСЯ СЕКРЕТАМИ 62
ДО ВСТРЕЧИ!
Анонс 63
Наши победители 63
Все блюда номера 64
Конкурсный купон 66

Формат: djvu

OCR отличный

Все блюда этого номера:

Закуски
ХОЛОДНЫЕ
• Закуска "Перепелиные яйца" 21
• Хвост павлина 21
• Закусочный торт 28
• Шпажки "Гости на пороге" 29
• Шарики с ветчиной 37
ГОРЯЧИЕ
• Жюльен "Быстрый" 24
• Запеченные кальмары 39
Салаты
ОВОЩНЫЕ
• Салат "Витаминный овощной" 6
• Винегрет с морской капустой 7
• Салат "Шапка Мономаха" 13
• Стрела Амура 15
• Салат "Нежность" 21
• Салат "Фирменный" 23
• Салат "Незваный гость" 23
• Теплый салат из шампиньонов и семечек 31
• Салат "Адмиральский" 31
• Салат с фасолью и грибами 37
• Салат "Экспромт" 41
• Салат "Мельница" 50
• Салат "Рыжик" S3
• Салат "Кольца удачи" 53 с мясом
• Салат "Тигрица" 7
• Салат "Имитация" 25
С ПТИЦЕЙ
• Салат "Черепашка" с курицей и яблоками 9
• Салат "Капитанский" 15
• Салат "Ананас" 29
• Салат "Надежда" 37
С МОРЕПРОДУКТАМИ
• Салат с апельсиновым ароматом 4
• Салат "Крабчонок" 22
• Салат с тунцом и крабовыми палочками 30
• Салат из морских гребешков 30
• Салат "Королевский" 30
• Салат "Морской коктейль" 40
Первые блюда
• Гороховый суп 46
• Супчик с гороховыми клецками 46
Вторые блюда
МЯСНЫЕ
• Кролик, тушенный с капустой 5
• Ребрышки в соево-медовом маринаде 6
• Говядина в вине и апельсиновом соке 8
• Торт из печеночных блинов 14
• Блинчики с печенкой 15
• Баранина с брусникой 31
• Цепелинай 44
РЫБНЫЕ
• Рыба в горшочке 5
• Рыбные расстегаи 19
• Горшочки с рыбой 22
• Горбуша под грибной шубой 32
• Крабовые котлетки 39
• Форель по-цыгански 45
ОВОЩНЫЕ
• Фаршированная цветная капуста 36
МУЧНЫЕ
• Пирог "Рыбка" 5
• Блинчики "Воздушные" 12
• Блины фаршированные 16
• Сабурани - сырный пирог 45
• Каравайцы 49 из птицы
• Рагу "Красное и белое" 6
• Куриные рулетики с грибами 7
• Блинные мешочки с жюльеном 11
• Шармоблин 13
• Фаршированные блинчики 14
• Золотистые крылышки 20
• Гусь фаршированный 29
• Курица по-боянски 33
• Курица в кефирном соусе 38
• Суфле из куриной печени 39
• Чахохбили 45
ИЗ КАРТОФЕЛЯ
• Картофель "Золотистый" 22
• Картофельные котлеты 24
из яиц
• Универсальный завтрак 38
Десерты
• Веселые марципаны 50
• Снеговики 55
• Вишневое суфле 57
Выпечка
• Пицца "Любимая" 13
• Торт "Для папы" 14
• Пудинг из хлеба 38
• Карельский торт "Столетник" 43
• Кренделя по-татарски 48
• Торт "Нежность" 49
• Рисовая бабка 49
• Печенье "Малыш" 52
• Торт "Экспресс" 53
• Торт "Яичница" 54
• Пирог из тыквы 55
• Торт "Слезы ангела" 55
• Сдоба 56
• Вишнево-яблочный пирог 56
• Кекс "Английский" 56
• Пирог лимонный 57
• Торт "Все сразу!" 57
• Австрийский творожный пирог 58