журнал Школа кулинара 2010 № 2 (28)

Лучшие рецепты наших читателей

Издание: Россия

формат: djvu



ссылка djvu 11 МБ 

ссылка djvu 40.6 МБ 



ВСЕ РЕЦЕПТЫ НОМЕРА:

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ
Критский салат ... 1
Салат-коктейль с рыбой ... 2-3
Салат с цуккини и груздями ... 4
Сандвич по-арабски ... 5
Апельсиновый салат ... 6
Салат с красной капустой ... 7
Закуска «Божьи коровки» ... 8-9
Салат с белой фасолью и помидорами ... 10
Салат «Девичник» ... 11

СУПЫ
Суп из баранины с айвой ... 12-13
Картофельный суп с беконом ... 14
Суп с пельменями ... 16
Суп-пюре из моркови ... 17

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Мясные и овощные
Гамбургер по-американски ... 18
Говядина на шпажках ... 19
Свиная вырезка в беконе ... 20-21
Томатное рагу из баранины ... 22
Картофель, запеченный по-гречески ... 23
Утка, маринованная в пиве, с гарниром из яблок ... 24-25
Макароны с печеными овощами ... 26
Буженина с мандаринами ... 27
Говядина чили ... 28-29
Окорочка с цветным рисом ... 30
Мясной рулет по-румынски ... 31

Рыбные
Тартар из рыбы ... 32
Судак с апельсинами ... 33
Рыба под креветочным соусом ... 34
Треска с пряной корочкой ... 35

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ
Открытый морковный пирог ... 38-39
Чизкейк с вишней ... 40
Десерт «Мистерия» ... 41
Десерт «Белоснежка» ... 42-43
Пирог с квашеной капустой и грибами ... 44
Печенье «Розочки» ... 45
Корзиночки с джемом ... 46-47
Сухарики с корицей ... 48
Кексы «Соблазн» ... 49

НАПИТКИ
Коктейль «Под счастливой звездой» ... 50
Коктейль «Эгг-ногг» ... 51
Чай с клюквой ... 51
Какао по-латышски ... 52
Коктейль «Медовый поцелуй» ... 53
Нью-Орлеанский кофе ... 53

БЛЮДА С ЛИМОНОМ
Карп на овощной подушке с грибами ... 54-55
Бульон с орехами и лимоном ... 56
Телятина с лимонным соусом ... 57
Лимонные корзиночки с начинкой ... 58
Печенье «Аромат зимы» ... 59
Торт «Лимонный» ... 60
Кофейный грог с лимоном ... 61
Сканворд ... 62